所谓的农贸市场调研是把农贸市场所在区域的经济发展状况;周边人民群众收入情况及消费能力;市场面积大小与该区域人口基数是否匹配等统统划入考虑范围内,对相关情况了如指掌之后再进行深入调研,将调查了解到的全部情况和材料进行“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”的分析研究,揭示出本质、寻找出规律、总结出经验、做好前期农贸市场调研才能规避风险、扬长补短,才能做好一个农贸市场。
一份完善的农贸市场调研需要专业人员深入实地的调查、考量,正所谓“纸上得来终觉浅”,首先就是城市的经济大背景,城市经济发展水平最直观反映为人们的生活水平,并表现在消费的品质追求上,这就要求市场方相应提升市场星级和功能定位,使市场能够满足人们的购物需求。此外,不能忽略对城市的农业经济和资源优势的调查,尤其是农林牧副渔等资源的调查,并充分发挥优势资源,因地制宜,打造农贸市场业态亮点。项目所处地段的建始商业文化底蕴是否深厚?地势是否平坦方便人们日常通行?交通是否足够便利……这些问题都是农贸市场调研工作必不可少的环节。
对周遭环境也要有一个具体的了解,所谓“知己知彼,方能百战不殆”。脚踏实地地到实践中认真调查,掌握大量的符合实际的第一手资料,这是写好调研报告的前提,必须下大功夫。对周围的超市、临时市场和生鲜门店选址进行标注,超市和临时市场虽然对农贸市场有着一定的影响,但它们的业态不完全、生鲜丰富程度和食材可挑选率远远不及农贸市场。把自身优势最大的凸显出来。
知道消费者真正想要的是什么。如今有车一族一越来越多,是否有市场配备停车场的需求,不能盲目的做大,也不能盲目的减少投入。农贸市场的管理应该有别于之前的物业式管理,需要全局思维来判断分析,精准定位市场档次,把管理规划做扎实,管理面囊括市场的方方面面,提高管理的可行性。
在农贸市场建设中的每个环节都不可或缺,只有稳扎稳打做好每一步,如此才能让农贸市场基业长青。